昨日は鏡モチと砂糖と紫蘇のかきもちを搗いた。今日は胡麻とエビと青のりと何も入ってない白のかきもちを搗いた。 これはエビのかきもち 2.8㎏搗き。蒸すのスイッチを入れてブザーが鳴ったら搗くのスイッチを入れる。約10分搗くと出来上がり 最初は1.4㎏搗き…

畑の隅の生ごみ捨て場は夏はトマトや冬瓜の一人ばえが育つ。今は枯草の中に取り遅れた冬瓜が転がっているそんな生ごみ捨て場で見つけたもの。これは柑橘類の苗？ 持ち帰って鉢に植えた。春になったら地植するか、2～3年鉢植えで育てるか、考えよう何の苗？ミ…

今年も後わずか。 今日は土曜日、sakko便の日。13時からのヨガが終わって14時過ぎに家に帰った。このままゆっくりしていたかったが3時過ぎから畑へ。 今年の大根は超おおきい 晩生の白菜も水菜もいい成長 なぜか牛蒡と人参がちょっと変？ 人参は 牛蒡は長さ1…

コロナでお家生活。11月は比較的に暖かかったが、ここにきて寒い日が続いている。 そうだ、カイワレ大根を育てよう。種は自家採取の葉大根の種（品種名は良菜） 底に水を入れて 底に入れた水は種が浸るくらい入れておく。 箱に入れて暗くしておくと2～3日で…

寒さも雪もちょっと一休みかな？今朝も玄関前の水に氷が張る寒さだったが陽が照ると暖かくなった。コナミに薄手のマフラーで行った。 ずっと干し続けている大豆と黒豆 もういいだろうか。では、最後の仕上げを。 この箕に入れて少し傾斜をつけて豆を転ばしな…

ずっと寒い日が続いているが、今日はいつもより少し暖かかった。今日も外は寒いと思って10時過ぎまで炬燵で丸まっていたが思い切って外に出たら、意外のにも暖かかった。この間蒔いた菜花、小松菜、青梗菜は芽を出したかな？収穫もかねて畑に行った。 やっぱ…

以前、NHKのあさイチでレンジでチンして7分でおこわを作っていた。簡単に作り方を記しておいたので作ってみた。 もち米 1カップ（200㏄）は洗って一時間水に浸けておくフライパンに水気を切った米と小豆の煮汁140㏄と塩一つまみを入れて中火で水気がなくなる…

昨日から急に寒くなり日本海側は大雪のニュース。 今日は午前中は国保病院。 血液検査の結果異常なし。 午後ちょっと収穫を兼ねて畑に行った。 ずっと収穫していたひも唐辛子も、霜やられて・・・・ でも、菜花は花盛り、 ほうれん草もまだ青々としている 枯…

いいお天気が続いていたが、今日はどんよりしていて寒い。いよいよ近づいてきた年末。保存食材を調べて整理。断捨離はできないsakkoだが、収穫物はきちんと管理している。 大豆が18年、19年のものが少しずつ残っていた。今年のは、今乾燥中だが豊作である。…

暖かい日が続いている。今年も後20日を切った。コロナの年末だが、押し迫れば冷蔵庫や冷凍庫が満杯になるだろう。今から少し整理しょう。昨年のこんにゃく芋が冷凍されていた。 二袋で1070gあった。 今回のレシピ こんにゃく芋 １０７０ｇ 水 ２８００㏄ 凝…

以前、某テレビ局が来て、わが町（田原本町）の郷土料理として唐辛子みそが取り上げられていた。 今回は唐辛子ではないが、霜で葉が傷んだピーマンをたくさん収穫した・ 大小に分けて、小さいのは唐辛子みそにしょう ヘタと種を取り半分くらいに切って、レン…

暖かい日が続いているが朝は随分冷えこむ。8時過ぎの写真だが、イチゴに霜が降りている 草にも 午後、収穫に入ったら、ピーマンの葉が霜で萎れていた まだまだ実がなっているがもう駄目だろう。すべて収穫 イチジクの葉も霜にあたって枯れている まだまだた…

日中の暖かい日が続いて、野菜は急成長このままでは春に食べる葉物がなくなってしまう。今からでも育つだろうかと思いながら種を蒔いた 秋じゃがを掘った後に、たい肥を撒いた よく耕して、（50㎝幅✖1.5Ⅿ）に少しずつ3種類の種を蒔いた 薄く土をかぶせて上に…

コロナに追いまくられている内に、今年も終わりに近づいてきた 年賀状の用意をしよう。プリンターの電源を入れたらもう一度電源を入れなおしてください。それでも駄目なら修理に出してくださいと表示。ここは新しく買い替えるしかないと、電気店に。品薄？コ…

プランターで育てていたゴボウを収穫した 園芸用のふかふかの土を入れていたので案外、簡単に抜けたが細い根がいっぱいついていた その細い根を取ってきれいにすると、いいゴボウができていた。底に届いたのは、其処で曲がっている？。 今日は暑くない暖かさ…